Исследования машины ИМ-2

Производительность машины ИМ-2 составляет 2000 кг/ч. Экспериментальные исследования этой машины проводились так же, как и машины ИМ-1, методом тензоизмерений. Здесь же приведены данные, полученные в результате экспериментов, проводившихся как на холостом ходу машины, так и при измельчении говядины второго сорта с добавлением 20% воды.

Сравнение по затратам мощности машин ИМ-1 и ИМ-3 показывает, что на измельчение говядины второго сорта с водой расходуется на машине ИМ-1 примерно в 4 раза большая мощность, чем на машине ИМ-2. Производительность машины ИМ-1 примерно в 1,8 раза больше производительности машины ИМ-2. Особенностью машины ИМ-2 является сравнительно высокое давление фарша в зоне выхода его из рабочей камеры. Оно достигает величины 0,5-0,6 кГ/см2.

Исследования машины ИПУР-А для безрядовой укладки сельди в бочки ВНИЭКИПРОДМАШем разработана машина марки ИПУР-А для безрядовой укладки сельди в бочки и ее посола. Для оценки прочности деталей и надежности работы машины были проведены ее тензометрические исследования. Основные узлы машины: станина, привод sinamics, технологическая рама, подвижный и неподвижный фиксаторы. Рама связана с приводом специальным винтом. При работе машины пустая бочка устанавливается на технологическую раму и зажимается между фиксаторами рычагом.

При включении электродвигателя через клиноременную передачу приводится во вращение вал эксцентрика, который сообщает колебательное движение технологической раме. Затем начинается загрузка в бочку сельди или смеси соли и сельди. Производительность машины составляет 20-25 бочек в час. Емкость бочки 100-120 л. Ниже излагаются методические особенности и основные результаты исследований машины ИПУР-А.